Ученые выяснили, что в брокколи и цветной капусте есть особые молекулы, которые помогают поддерживать здоровый барьер в легких или, если человек все таки заразился, облегчать течение инфекции, попавшей в этот орган. Работа опубликована в журнале Nature.
Арилуглеводородный рецептор (AHR) — это белок, который находится в барьерных участках, например в кишечнике и легких. В крестоцветных овощах (например, в цветной или белокочанной капусте, брокколи) есть природные молекулы, которые активируют AHR для воздействия на ряд генов. Известно, что AHR влияет на иммунные клетки, однако теперь ученые исследовали эндотелий, выстилающий кровеносные сосуды в легких.
Барьер в легких состоит только из двух слоев — эндотелия и эпителия (так как он должен пропускать кислород). Однако этот барьер также должен быть устойчив к загрязнениям, вирусам и бактериям.
Ученые провели эксперименты на мышах, чтобы показать, как AHR влияет на защитные барьеры в легких. Исследователи заразили животных вирусом гриппа. Тогда в воздушном пространстве легких обнаруживали кровь: она просочилась через поврежденный барьер. Тогда специалисты активировали AHR и количество крови в легких уменьшилось.
Также специалисты выяснили, что мыши с повышенной активностью AHR теряли меньше веса при заражении гриппом, а также лучше боролись с бактериальной инфекцией. Когда ученые остановили экспрессию AHR в эндотелии инфицированных мышей, то в воздушных пространствах было обнаружено больше кровяных и иммунных клеток. Это означает, что защитный барьер был поврежден сильнее.
Интересно, что защитная активность AHR снижалась из-за инфекции в легких, но только у тех мышей, которым перед болезнью давали активирующие AHR вещества в рационе. Дело в том, что инфицированные мыши не ели столько пищи во время болезни, поэтому потребление таких веществ было снижено, и система AHR была менее активна. От этого в легких было больше повреждений.
Однако ученые заявили, что для мышей было полезно находиться на диете, богатой веществами, активирующими AHR. Это укрепляет защитный барьер в легких. Андреас Вак из Института Фрэнсиса Крика рассказал: «Возможно, люди с меньшей вероятностью будут соблюдать правильную диету, когда они больны, поэтому они не будут потреблять молекулы из овощей, которые заставляют систему AHR работать. В любом случае, есть много овощей семейства крестоцветных — очень важно, но наша работа показывает, что еще важнее продолжать есть их, когда вы больны!»
Ученые отмечают, что коронавирусная инфекция также может снижать активность AHR в легких. Они планируют исследовать влияние других респираторных вирусов на защитный барьер легких, а также понять, используют ли молекулы в человеческом рационе другие пути (кроме AHR), чтобы влиять на функцию легких через эндотелий.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
