Исследователи из США нашли связь между употреблением популярного искусственного подсластителя эритрита и активацией тромбоцитов и, следовательно, увеличением риска сердечно-сосудистых заболеваний. Пока что точно не известно, откуда такая связь: из-за самого вещества или того, что люди, принимающие эритрит, зачастую уже имеют проблемы с сердечно-сосудистой системой. Чтобы это узнать, исследователи планируют продолжить изучать влияние этого препарата на людей. Исследование опубликовано в журнале Nature Medicine.
Искусственные подсластители часто используются как заменители сахара в низкокалорийных, низкоуглеводных и «кето»-продуктах. Одним из таких подсластителей является эритритол, он же эритрит. Продукты с ним часто рекомендуют людям с ожирением, диабетом или метаболическим синдромом. Люди с этими патологиями также подвержены более высокому риску сердечно-сосудистых заболеваний, таких как сердечный приступ и инсульт. Эритрит гораздо слаще сахара. Его делают, ферментируя кукурузу. Когда человек его съедает, это вещество плохо перерабатывается, и в конце концов оно покидает организм с мочой. Во многих странах эритрит признан безопасным. Однако новое исследование ставит это под сомнение.
Специалисты изучили данные более 4 тысяч человек в США и Европе. Оказалось, что, когда участники употребляли подслащенный эритритом напиток, в течение нескольких следующих дней уровень этого вещества в организме очень сильно повышался. Это приводило к резкой активации тромбоцитов, что повышало вероятность образования тромбов и, следовательно, увеличивало риск сердечного приступа.
Данное исследование показывает, что прием эритрита в крови ассоциируется с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. При этом пока что не ясно, является ли вещество причиной патологий. «Важно, чтобы были проведены дальнейшие исследования безопасности для изучения долгосрочного воздействия искусственных подсластителей в целом и эритрита в частности на риск сердечного приступа и инсульта, особенно у людей с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний», — поделился Стэнли Хазен из Кливлендской клиники.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
