Ученые исследовали влияние употребления резистентного крахмала на микробиоту кишечника и метаболизм печени на 200 пациентах с неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Они показали, что ежедневное потребление резистентного крахмала может изменить состав кишечных бактерий и снизить уровень триглицеридов и ферментов, связанных с повреждением и воспалением печени. Исследование опубликовано в журнале Cell Metabolism.
Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) — это хроническое заболевание печени, которое характеризуется накоплением жира в ее клетках. Болезнь может прогрессировать до цирроза, рака, приводить к развитию различных осложнений, включая ожирение и сахарный диабет. В настоящее время не существует одобренного лекарства для лечения НАЖБП. Врачи обычно рекомендуют изменить диету и заняться физическими упражнениями, чтобы облегчить состояние. Предыдущие исследования показали, что НАЖБП связана с нарушением микробиоты кишечника. Например, у людей с ранней стадией НАЖБП профиль кишечных бактерий уже изменен. В новом исследовании ученые решили выяснить, может ли резистентный крахмал (тип клетчатки, который помогает расти полезным кишечным бактериям) помочь в лечении НАЖБП.
Команда исследователей набрала 200 пациентов с НАЖБП и предоставила им сбалансированный диетический план, разработанный диетологом. Среди них 100 пациентам выдавали порошок резистентного крахмала, изготовленного из кукурузы, а остальные 100 получали нерезистентный кукурузный крахмал. Авторы работы рекомендовали им выпивать 20 граммов крахмала, смешанного с 300 мл воды (1 ¼ стакана) перед едой два раза в день в течение четырех месяцев. Ученые также проанализировали образцы фекалий пациентов из двух групп, чтобы оценить состав микробиоты кишечника после лечения. Дополнительно исследователи пересадили микробиоту кишечника от двух групп испытуемых мышам, которых кормили диетой с высоким содержанием жиров и высоким содержанием холестерина, чтобы подтвердить влияние полезных бактерий на жировой обмен в печени.
После четырехмесячного эксперимента у участников, получавших лечение резистентным крахмалом, уровень триглицеридов в печени был почти на 40% ниже по сравнению с пациентами, которые получали нерезистентный крахмал. Кроме того, у пациентов, получавших лечение резистентным крахмалом, снизилось содержание ферментов печени и воспалительных факторов в крови, которые связаны с НАЖБП. Анализ кала участников эксперимента показал, что состав микробиоты различался у двух групп испытуемых. В частности, у пациентов, получавших резистентный крахмал, был более низкий уровень Bacteroides stercoris, ключевого вида бактерий, который может влиять на жировой обмен в печени через свои метаболиты. Снижение количества B. stercoris тесно связано с наблюдаемым снижением содержания триглицеридов в печени, печеночных ферментов и метаболитов. Когда команда трансплантировала микробиоту кишечника от пациентов, получавших резистентный крахмал, мышам, у них значительно снизился вес печени и уровень триглицеридов по сравнению с животными, которые получали микробиоту от другой группы испытуемых.
Эти результаты подтверждают важную роль микробиоты кишечника в развитии и лечении НАЖБП. Резистентный крахмал способствует росту полезных бактерий, которые оказывают благоприятное влияние на обмен веществ и состояние печени. Поэтому врачи могут его применять в качестве дополнительной терапии для пациентов с этим заболеванием. Будущие исследования должны быть направлены на дальнейшее изучение механизмов действия резистентного крахмала и его потенциальное применение в лечении НАЖБП и других связанных с ней заболеваний. Это может привести к разработке новых лекарственных препаратов и диетических рекомендаций, которые помогут пациентам с этими заболеваниями улучшить свое состояние и качество жизни.
Автор: Дария Пляченко.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
