Ученые выяснили, что употребление сладостей приводит к меньшему риску сердечно-сосудистых заболеваний, чем употребление подслащенных напитков. Употребление последних повышает риск инсульта, сердечной недостаточности и мерцательной аритмии. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Public Health.
Хотя большинство учреждений здравоохранения рекомендуют ограничить потребление сахара, чтобы защитить зубы и повысить качество рациона, ранее не хватало информации о влиянии потребления сахара на сердечно-сосудистые заболевания. Эти заболевания являются основной причиной смерти и болезней в мире, и изменение рациона — сравнительно простой способ снизить риск.
Научная группа использовала данные двух больших исследований, проведенных в 1997 и 2009 годах. Они оценивали рацион людей и их образ жизни. Медики анализировали случаи развития ишемического инсульта, геморрагического инсульта, инфаркта миокарда, сердечной недостаточности, стеноза аорты, мерцательной аритмии и аневризмы брюшной аорты. Всего в выборку вошли 69 705 участников в возрасте 45–83 лет, которые находились под наблюдением до 2019 года. Исследователи отмечали смерти и случаи развития сердечно-сосудистых заболеваний. Затем ученые использовали эти данные, чтобы проанализировать, как различные виды потребления сахара (подслащенные напитки и продукты с сахаром) влияют на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Исследователи обнаружили, что употребление напитков (различных газированных и подслащенных фруктовых соков) вреднее для здоровья, чем любая другая форма сахара: употребление большего количества подслащенных напитков значительно увеличивает риск ишемического инсульта, сердечной недостаточности, мерцательной аритмии и аневризмы брюшной аорты.
«Жидкие сахара, содержащиеся в подслащенных напитках, обычно дают меньшее чувство сытости, чем твердые формы — они заставляют вас чувствовать себя менее сытым — что может привести к перееданию. Также важен контекст употребления тех или иных пищевых продуктов. Угощения часто употребляются в общественных местах или по особым случаям, в то время как подслащенные напитки могут употребляться более регулярно», — отметила Сюзанна Джанзи из Лундского университета.
Повышенное потребление сахара в целом увеличивало риск ишемического инсульта и аневризмы брюшной аорты, а также риск сердечной недостаточности у участников с нормальным индексом массы тела. Однако употребление сладких десертов время от времени было связано с меньшим риском, чем полное отсутствие сладостей.
«Это может отражать базовые пищевые привычки — люди, потребляющие очень мало сахара, могут придерживаться очень строгих диет или ограничивать потребление сахара из-за уже существующих проблем со здоровьем. Хотя наше наблюдательное исследование не может установить причинно-следственную связь, эти результаты свидетельствуют о том, что крайне низкое потребление сахара может быть не необходимым или полезным для здоровья сердечно-сосудистой системы», — подчеркнула Сюзанна Джанзи.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
