Международная группа ученых выяснила, что из-за изменения климата урожайность пшеницы повысится в северных широтах и упадет в южных. Это приведет к росту цен на зерно в и без того неблагополучных регионах. Исследование опубликовано в журнале One Earth.
Пшеница — ключевой источник пропитания для людей по всему миру. Именно из нее 3,4 млрд людей получают 20% калорий и белка из своего рациона. Однако изменение климата сильно влияет на урожай пшеницы и на зерно даже в том случае, если будет выполнена глобальная цель — не допустить потепления выше чем на 2 ℃ в среднем по планете.
Ученые разработали модель, в которой рассматривается взаимодействие между климатом, пшеницей и экономикой. Эта модель позволяет увидеть, какое влияние могут оказать как усредненные климатические условия, так и экстремальные события на урожайность пшеницы, цену зерна и глобальную цепочку спроса и предложения. Ученые подчеркнули, что экстремальные события часто вызывают иные последствия, чем усредненные условия, и при этом оставляют наиболее глубокий след. Именно поэтому их следует учитывать отдельно. Согласно расчетам исследователей, в будущем урожайность пшеницы возрастет в северных широтах, особенно в таких странах, как США и Россия. Напротив, в южных широтах, где находятся, к примеру, Египет, Индия и Венесуэла, урожайность упадет, причем в некоторых регионах — на 15%. Из-за этого в странах Южной Азии и Северной Африки может сильно возрасти цена на зерно и пшеницу по сравнению со странами, которые экспортируют их.
Ученые отметили, что такие изменения могут вызвать кризис на мировом рынке, где скачки цен станут чаще и выше. При этом возрастет спрос на международную торговлю, а в странах-импортерах увеличатся потребительские цены.
Ранее предполагалось, что либерализация рынка поможет справиться с так называемым климатическим стрессом. В новой работе исследователи подчеркнули, что такая политика снизит экономическое бремя потребителей, но окажет неоднозначное влияние на фермеров. Так, она может стабилизировать или даже увеличить доход фермеров в странах-экспортерах пшеницы и снизить прибыль фермеров в странах-импортерах. Это углубит и без того значительную разницу в доходах и создаст новую ситуацию неравенства между странами-импортерами и экспортерами пшеницы.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram.
Подписывайтесь на InScience.News в социальных сетях: ВКонтакте, Telegram, Одноклассники.
